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FR-Artikel 01.03.2017 Lachender Hackbraten
30.03.2017 13:01 (1219 x gelesen)

Frankfurt-Rödelheim Lachender Hackbraten

Die „Frankfurter Äpfelwein Botschaft“ bietet kulinarische Besonderheiten. Der Name der Gaststätte ist Programm.

01.03.2017, von Sonja Thelen, Frankfurter Rundschau

Leicht geduckt liegt das längliche Haus an der Eschborner Landstraße. Mächtige Bäume erheben sich über den ehemaligen Pferdestall, der heute die „Frankfurter Äpfelwein Botschaft“ beherbergt. „Der Name ist Programm“, sagt Restaurantleiter und Küchenchef Oliver Weiß lächelnd: „Wir wollen damit für unser gutes Stöffche werben und die Botschaft nach außen tragen.“ Das ist auch wenig verwunderlich. Immerhin gehört die Gaststätte zur Apfelweinkelterei Possmann, die der direkte Nachbar der „Äpfelwein Botschaft“ ist.

Am 1. April – und „das ist kein Aprilscherz“, betont Weiß, – kann die Gaststätte inmitten des Rödelheimer Gewerbegebiets gelegen, ihren fünften Geburtstag feiern. Mit der „Frankfurter Äpfelwein Botschaft“ wollten der heutige Inhaber Peter Possmann und Restaurant-Geschäftsführer Torsten Kruse an eine alte Tradition anknüpfen und selbst Gastgeber sein. Schon Firmengründer Philipp Possmann hatte sein selbst gekeltertes Stöffche in einem Rödelheimer Wirtshaus ausgeschenkt.

Als der geeignete Ort für das Vorhaben bot sich der frühere Pferdestall direkt neben dem Firmengelände an. Im Laufe der Jahrzehnte war das eingeschossige Gebäude als Lager, Hausmeisterwohnung und Pförtnerhaus genutzt worden. Heute ist es die „Frankfurter Äpfelwein Botschaft“. Mit viel Liebe zum Detail wurde das Häuschen saniert und hergerichtet. Das Fachwerk wurde freigelegt wie auch im Innern zum Teil die Backsteine im Mauerwerk. Entstanden ist ein heimeliger, gemütlicher Gastraum, der passend zu den Themen Apfel, Stöffche und Frankfurt auf vielfältige Weise gestaltet und eingerichtet wurde. Es finden sich kleine hölzerne Äpfel. An den Wänden hängen Gemälde und Zeichnungen rund um den Apfelwein und historische Stadtansichten von Frankfurts Altstadt, bevor diese im Zweiten Weltkrieg zerstört wurde.

Ein echter Hingucker sind die gerippten Gläser, die als Lampen über den Holztischen und –stühlen von der Decke herabhängen. Und selbstverständlich gibt es die verschiedenen Apfelweine von Possmann wie auch limitierte Editionen. Und an einem lauen Sommerabend ist die Gartenterrasse eine „wahre Oase der Ruhe, die man hier so gar nicht erwartet“, meint Oliver Weiß.

Stimmig ist auch das kulinarische Konzept. „Wir bieten hier vor allem typische hessische und Frankfurter Spezialitäten“, erklärt der erfahrene Gastronom Oliver Weiß, der früher den Goldenen Apfel in Hofheim führte. So ist es für den 41-Jährigen auch eine Selbstverständlichkeit, mit der eigenen „Grie Soß‘“-Komposition am Grüne-Soße-Festival im Mai teilzunehmen, wo die „Frankfurter Äpfelwein Botschaft“ auch schon einen Tagessieg erringen konnte.

Eine Besonderheit der Gaststätte sei zudem, Gästegruppen ab zehn Personen eine Führung durch die Kelterei anzubieten. „Und kennen Sie ein Restaurant, wo es die freundliche Bratwurst oder den lachenden Hackbraten gibt?“, fragt Oliver Weiß zum Abschluss schelmisch. Wenn nicht, dann sollten Sie unbedingt in der Eschborner Landstraße 154 in der „Frankfurter Äpfelwein Botschaft“ einkehren.

Link zu Artikel auf FR-online:
http://www.fr.de/frankfurt/stadtteile/frankfurt-west/frankfurt-roedelheim-lachender-hackbraten-a-1039885


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Lachender Hackbraten

Die „Frankfurter Äpfelwein Botschaft“
bietet kulinarische Besonderheiten.
Der Name der Gaststätte ist Programm.

01.03.2017, vonSonja Thelen,
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